Ay Caramba

cocktail ay caramba
DRINK - Alcolico - Long Drink
INGREDIENTI - Tequila (2 oz), Cointreau (1 oz), Sour mix (2 oz), Peperoncino (4 fette sottili), Coriandolo (10 foglie), Lime (1/2 frutto)

PREPARAZIONE - Tagliare un peperoncino rosso e uno verde (piccanti) a fettine sottili. Metterle in un bicchiere, insieme alle foglie di coriandolo e al succo di mezzo lime. Con un pestello, premere molto delicatamente, senza far spezzare nè il peperoncino, nè il coriandolo. Versare il tutto in uno shaker, con del ghiaccio. Aggiungere la Tequila, il Cointreau ed il Sour Mix. Shakerare per una decina di secondi e versare in un bicchiere Old fashioned, a cui avete in precedenza salato il bordo. (Per quest'ultimo procedimento, inumidire il bordo del bicchiere con del succo di lime. Dopo aver messo del sale fino in un piatto, capovolgere il bicchiere e deporlo nel piatto in modo che il sale si attacchi al bordo).