Caffè leccese

cocktail caffè leccese
DRINK - Analcolico
INGREDIENTI - Latte di mandorla (un dito), Caffè espresso (una tazzina)

PREPARAZIONE - Preparare una macchinetta di caffè espresso da non zuccherare. Appena il caffè è in uscita, mettere in un bicchiere tumbler 5 o 6 cubetti di ghiaccio e versare un dito di latte di mandorla. Versare quindi una tazzina di caffè e mescolare il tutto dolcemente verso l'alto. Prima di bere, attendere qualche secondo ed accertarsi che il preparato sia completamente freddo.