Canaletto

cocktail canaletto
DRINK - Alcolico - Pre Dinner
INGREDIENTI - Lamponi (300 gr), Zucchero semolato (2 cucchiai), Succo di limone (1 cucchiaio), Prosecco

PREPARAZIONE - Far sciogliere lo zucchero in un cucchiaio di succo di limone, due d'acqua e del ghiaccio tritato. Frullare i lamponi e lasciarli macerare in questo composto alcuni minuti. Passarli con un colino e versare il succo ottenuto in una caraffa. Aggiungere al composto il Prosecco ghiacciato. (Le proporzioni dovranno essere, circa: 30% succo di lampone e 70% Prosecco). Servire in una flute.