Pasqua

cocktail pasqua
DRINK - Alcolico - Pre Dinner
INGREDIENTI - Aperol (5 cl), Succo di pompelmo (10 cl), Spumante (10 cl), Clementina (4 spicchi), Lime (1 spruzzo), Zucchero (1 cucchiaio)

PREPARAZIONE - Nel bicchiere di vetro del Boston deporre i 4 spicchi di clementina, coprire con lo zucchero e con un pestello premere per far uscire il succo. Aggiungere l'Aperol, il succo di pompelmo, 5-6 cubetti di ghiaccio e shakerare per pochi secondi. Versare in un bicchiere Baloon, colmare con lo spumante freddo e uno spruzzo di lime. Per decorare, usare una strisciolina di scorza di clementina e una fettina di lime. (tratto da "I menu di Benedetta").


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