Befana

cocktail befana
DRINK - Alcolico - Pre Dinner
INGREDIENTI - Brandy (25 gr), Vermouth Dry (25 gr), Zenzero (un pizzico), Zucchero (100 gr), Mandarino (5 frutti), Prosecco (1 bottiglia)

PREPARAZIONE - La ricetta del cocktail della Befana si basa su quantità adatte per un numero compreso tra le otto e le dieci persone. Premere i 5 mandarini e aggiungere al succo ottenuto, lo zucchero. Versare a questo punto nello shaker il succo di mandarino zuccherato, il Brandy, il Vermouth Dry, una decina di cubetti di ghiaccio, i 3/4 della bottiglia di prosecco e un pizzico di zenzero. Mescolare con dolcezza per una quindicina di secondi. Filtrare in coppette da cocktail e colmare i bicchieri col restante prosecco. Decorare con un rametto di menta, un paio di cannucce e volendo, anche con una fettina di arancia.