Bellini

cocktail bellini

Drink di tipo Alcolico, classificato come Pre Dinner, gli ingredienti per la preparazione del cocktail Bellini sono i seguenti: Succo di pesca (1 parte), Champagne (2 parti). Seguono le istruzioni dettagliate per la sua preparazione.

Preparazione del cocktail Bellini


Versare in una flute raffreddata in precedenza il succo di pesca e lo Champagne. Mescolare dolcemente con lo stirrer e servire. La ricetta originale prevede in realtà la polpa di pesca bianca. In pratica lavare una pesca, privarla del nocciolo,tagliarla a pezzetti e passarla nel passaverdure. Il composto ottenuto dev'essere raffreddato con qualche cucchiaino di ghiaccio tritato e zuccherato se necessario. Non sempre però è possibile trovare questa qualità di pesche, quindi spesso si utilizza il succo di pesca.


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